大力扶持“两菜”产业 争取“两菜”进校园食堂
时间:2020-09-17点击:次
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生产设备
工作车间
讯(记者 洪建栋 见习记者 彭晟佑)9月14日上午，区教育局组织各校代表在霓屿街道召开“两菜”进学生食堂配餐座谈会，大力宣传推广紫菜和羊栖菜，争取“两菜”直供进校园食堂。
会上，温州市星贝海藻食品有限公司董事长潘峰向参会学校代表介绍了“两菜”。据了解，洞头属亚热带海洋气候，独特的海湾地貌特点和适宜的水流、温度为紫菜、羊栖菜提供了优越的生长环境，成就了“霓屿紫菜、洞头羊栖菜”的优良品质。
随后，与会人员参观了温州市星贝海藻食品有限公司厂区内处理羊栖菜的工作车间。据介绍，多年来，该公司团队遵循“药食同源”理论，从原产地海域采摘羊栖菜，1小时内直达生产车间速冻，使食材进入休眠状态，通过德国进口设备，采用多种气体混合气调物理原生态即时锁鲜，常温可存放一个月，冷冻可保存一年。
“我们一直在努力，怎么把洞头的‘两菜’变成学生的营养食品，从前年开始我们就利用气调物理保鲜技术，原生态的、不添加的保鲜羊栖菜。”温州市星贝海藻食品有限公司董事长潘峰说。
厂区内，潘峰为学校代表介绍了保鲜羊栖菜工艺，安全卫生的生产环节获得了在场代表的肯定。
据悉，为推动我区“两菜一鱼”产业发展，区教育局持续开展“两菜一鱼”进学校、企业食堂的宣传推广工作，助推“两菜一鱼”进驻政府、学校、企业食堂和菜篮子市场。 |
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